L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante de la famille des Astéracées. L’herboristerie traditionnelle utilise l’artichaut pour l'action des ses composants: inuline, cynarine, polyphénols et flavonoïdes dont l'acide chlorogenique, la lutéoline, retrouvés également dans les parties plus communément comestibles de l'artichaut. La note Explicative de l’Agence du...
S'assurer de l'absorption des acides gras à longue chaine = 1 EMULSIFICATION 2 HYDROLYSE ENZYMATIQUE (lipase gastrique, système lipase - colipase pancréatique, cholestéryl-ester hydrolase, phospholipase A2 sécrétée) 3 SOLUBILISATION (micelles de sels biliaires, vésicules) 4 TRANSPORT (lipoprotéines) Digestion, absorption et transport des acides gras oméga 3 L'analyse du procès de digestion...
L’intestin, notre second cerveau Les recherches en embryologie (étude des embryons) ont montré que les cellules nerveuses de l'intestin proviennent du même feuillet embryologique que celles du cerveau à un moment donné du développement de l'embryon, des cellules nerveuses se séparent du cerveau principal pour migrer dans...
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